個人簡介
個人簡介
2004年畢業於國立東華大學運動與休閒學系，多年後再次東漂回到花蓮，創立「加家食堂」綠色餐飲事業，以「來加家、像回家」為品牌經營核心價值，致力實踐「饗在地，食當季」低碳環保惜食，推廣創新健康餐飲文化，ESG永續花蓮。專業廚藝結合在地好食材，高品質健康料理、客製化服務提供顧客美好餐飲體驗，主要服務項目為：無菜單料理、私廚外燴、團體會議餐盒、食農食育展演教學。
在花蓮安居樂業，是每個青年心之所嚮，花蓮有許多青創優勢與自然資源，這塊土地更是一個宜居、宜學、宜創美善之地；期許我能貢獻自身專長，為花蓮青年們提供更多青創發揮與幸福生活經驗資源，一齊為花蓮提升視野，讓青年朋友們在花蓮工作有價值、生活有品質，共榮共好。
個人經歷
加家食堂 執行長
財團法人國家實驗研究院 TTT科技臺灣探索 計畫管理師
財團法人味全文化教育基金會 社教組長
品牌/個人獲獎經歷
2024 勞動部勞動力發展署微型創業楷模
2024 經濟部商業署「特色盒餐節」十大精選獎(吉安寶盒)
2023 花蓮縣HSH創新創業競賽 構想實踐組銀獎(行動食育Moving Classroom)
2023 經濟部商業司「綠色盒餐節」循環盒餐組優選(唐揚炸雞便當)
2023 農糧署銀川有機米食料理推廣徵選優選(鬼頭刀魚黃金米粉寶)
品牌/個人認證
2024 花蓮縣政府第五屆青年發展諮詢委員
2023 花蓮縣衛生局餐飲衛生管理分級評核GHP優等
2023 農業部農糧署臺灣米標章認證
2023 環保署全民綠生活環保餐廳認證
2023 經濟部地方產業創新研發推動計畫SBIR補助通過
2022 經濟部社會創新平台SDGS認證通過(11永續城鄉、17夥伴關係)
2022 台灣兒童食育協會認證講師
2021 國立宜蘭大學有機農產發展中心「有機之心美食餐廳」認證
2021 花蓮縣環保局不塑餐廳友善環境ING認證(編號073)
食農食育推廣經歷
2024 台灣國際茶酒咖啡展『花蓮館』創意料理展演
2024 台北國際食品展臺灣城市『花蓮館』特色料理展演
2024 花蓮縣光豐農會『漫遊箭筍趣』系列活動展演教學
2024 台灣兒童食育協會『食魚見學-飛魚、鬼頭刀魚生態行旅』策畫教學
2024 農糧署『國產苦茶油多元行銷推廣計畫』創意料理展演
2023 花蓮縣吉安國中教師增能活動『異國料理亞洲饗宴』課程教學
2023 國立教育廣播電臺花蓮分臺『家育互餃』親子聽友會課程教學
2023 花蓮縣光豐農會『全穀志工』實作課程教學
2022 花蓮縣食農博覽會導覽講師
2022 花蓮市農會幸福農村計畫食育料理課程教學
2022 花蓮縣富里鄉農會食育教育推廣計畫米穀粉主題教學
2021 花蓮縣吉安國中「原食原味」原民料理課程教學
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